Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
15 cl spaanse olijfolie,15cl arachideolie,1eetl.sherryazijn,2eetl.geraspte schil van onbehandelde sinaasappels,het sap van 2 sinaasappels,zout,en zwarte peper,2eiwitten stijfgeklopt,1eetl.mosterd.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop in een kom 2eidooiers met een eetl.mosterd,de olijfolie,arachideolie,sherryazijn,de geraspte schil,het sap van de sinaasapppels,zout en de peper.Meng er tenslotte 2 eiwitten onder stijfgeklopt,en zet het in de koelkast.er
|
|